Nagyon sokak kedvence, az a talán egyre kisebb méretet öltő finom, fehér bonbon, amit raffaellonak hívnak.
Annak az ízvilágát igyekeztem tortába ölteni.
A krémet az egyik facebook csoportban találtam.
A piskóta egy 22 cm-es formában sütött 4 tojásos olajos piskóta volt. Természetesen világos, vagyis sima.
A krém:
4 dl tej
3 evőkanál cukor
10 dkg kókuszreszelék
1 csomag (40 dkg) vaníliás puding (Még jobb, ha tejszín ízű pudinggal készítjük.)
10 dkg fehér csokoládé
1/2 liter habtejszín (legjobb ha fele állati, fele növényi)
10 dkg blansírozott mandula
Díszítés:
mandulaszemek
raffaello golyók
kókuszreszelék
tejszínhab
3 dl tejben a cukrot és a kókuszt elkeverjük és elkezdjük főzni.
Majd hozzáadjuk a maradék 1 dl tejben elkevert vanilia pudingot.
Folyamatosan kevergetve sűrítjük.
Amikor jól besűrűsödött, hozzákeverjük a csokit.
Ekkor már elzárjuk alatta a lángot és a csokit teljesen feloldjuk a pudingban.
Celofánnal közvetlenül lefedve hagyjuk kihűlni.
Ha kihűlt átkeverjük robotgéppel és kemény habbá verjük a fél liter tejszínünket.
A kettőt összekeverjük és a 4 lapba vágott piskótába töltjük.
Én pluszban tettem a középső réteg krémre apróra vágott mandulát. A 10 dkg-ból 8 db-ot tegyünk félre a tetejére díszítésként.
Gondolkodtam egy réteg ostyán is, de a krém felpuhította volna, így elvetettem, de nyugodtan tehettek bele, ha gondoljátok egy 22 cm-es karikára vágott ostyalapot.
Kívülre sima tejszínhabot vertem. De lehet nyugodtan a saját krémjével körbe kenni.
A tetejére kókuszreszeléket szórtam, tejszínhab csúcsokat kapott körbe szegélynek.
Raffaello golyókat (8 db-ot) ültettem a tetejére és közéjük pár szem blansírozott mandulaszemet.
Nem csak a szemed lakik jól a látvánnyal! 
Próbáljatok ki másféle tortákat is. Például ezeket:
Tejszínes túrótorta barackrózsával
Egyszerű csokoládétorta (pudingos)
Kövess minket a Facebookon is! 
